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RENDA DE AGAVE
As freiras beneditinas fazem fibras de renda usando várias técnicas: tenerife, tenerife com rede, bordado de filet e uma técnica particular chamada antika. A característica particular dos motivos de renda é o fato de serem feitos sem um modelo, inspirados no momento e criados de acordo com a imaginação das freiras beneditinas. A renda nunca é lavada ou passada e é mantida sob vidro para proteção. A confecção de renda de aloé é uma arte e pode ser oferecida em ocasiões especiais como uma lembrança original de Hvar. A habilidade na confecção de renda de Hvar foi inscrita na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO em 2009.
LAVANDER
Essa planta é especialmente amada por Bernie Ecclestone, que adora comprar souvenires de lavanda, lembranças perfumadas de um verão em Hvar. Saquinhos de lavanda para um sono relaxante, sacos cheios de flores secas e buquês de flores trançadas com caules são bastante populares. Produtos também em alta demanda são pequenas garrafas de óleo essencial, fragrâncias, sabonetes perfumados, sais de banho, mas também mel de lavanda e diversos doces. Eles são vendidos em barracas na praça principal em Hvar e em outros vilarejos ao redor.
PLAVAC MALI
Aqui chegamos à eterna questão que foi objeto de acalorados debates entre enólogos e amantes do vinho: o que veio primeiro, o Plavac ou o Zinfandel? Descobertas recentes de codificação de DNA revelaram que o Zinfandel é um ancestral do Plavac Mali, mas esse fato apenas confirma que é um vinho que certamente manterá sua promessa. Então, o que é o Plavac, você pergunta? Plavac Mali é a uva mais amplamente plantada ao longo da costa da Dalmácia, na Croácia. O nome descreve a cor e o tamanho da uva. Em croata, "mali" significa pequeno, e "plavac", azul. Plavac Mali, como descendente genético do Zinfandel (conhecido na Itália como variedade Primitivo) e da uva Dobričić, é um dos melhores vinhos da Croácia. Ele se distingue pela intensidade natural das frutas escuras e maduras, como cereja preta, alcaçuz, pimenta preta e cravo.
AZEITE DE OLIVA
As oliveiras são cultivadas há mais de um século na ilha. Bosques de oliveiras cercados por pedras cinzentas cercam a ilha de Hvar e você pode ver belas oliveiras por toda parte. A temporada de colheita de azeitonas em Hvar é de outubro a novembro - e os nativos de Hvar consideram este o tempo escolhido por Deus.
